Oman urheilutaustani vuoksi olen vuosikymmenien kuluessa perehtynyt ravintokysymyksiin poikkeuksellisen perusteellisesti ja koen sen olevan yksi vahvoista alueistani. Luulin jo tietäväni kaiken olennaisen ravintoaineista, mutta aina voi näköjään oppia uutta. Kiinalainen lääketiede lähestyy ravintoasioita mielenkiintoisella tavalla, se nimittäin pohtii ja tarkastelee ravintoa, aivan kuten koko kehoakin, yksilöllisestä ja toiminnallisesta näkökulmasta, joka ei ole meille länsimaalaisille kaikkein totutuin tapa ajatella ruokaa.



Suurin osa ihmisistä hotkii ruokansa sen enempiä miettimättä, vain vatsansa täyttääkseen. Jotkut osaavat erottaa perusravintoaineet toisistaan ja väsäävät ruokavalionsa ruokapyramidin ohjeita noudattaen, ja asiantuntijana pidetään sitä, joka tunnistaa hitaat, keskinopeat ja nopeat hiilihydraatit, ja tietää tyydytettyjen, kertatyydyttämättömien ja monityydyttämättömien rasvahappojen eron sekä valkuaisaineiden salat. Tämä on kuitenkin varsin persoonaton ja mekaaninen tapa katsoa ravinnon ja ihmiskehon välistä suhdetta.

Kiinalaisen lääketieteen mukaan ymmärrys erilaisista hiilihydraateista, rasvoista ja proteiineista ei ole kaikki kaikessa., vaan meidän on myös tunnistettava eri ravintoaineiden toiminnallinen vaikutus juuri meidän omassa kehossamme. Oikea, yksilöllisesti sopeutettu ruokavalio ei silloin ainoastaan ylläpidä ihmiskehon terveyttä, vaan myös ehkäisee sairauksia ja parantaa niin henkistä kuin fyysistäkin suorituskykyämme.



Kiinalaisessa lääketieteessä ihmisen fyysiset ja psyykkiset ominaisuudet otetaan ruokavaliota laadittaessa tarkasti huomioon. Veren, muiden nesteiden ja sisäelinten toimintaa tarkkailemalla saadaan paljon hyödyllistä tietoa, joka auttaa löytämään kullekin yksilölle juuri sopivat ravintoaineet. Eri ravintoaineilla on yksilökohtaisia vaikutuseroja myös kehon ja psyyken kulloisenkin tilan mukaisesti.

Kiinalaisessa lääketieteessä ravintoaineet jaetaan yllä mainituista syistä useisiin eri ryhmiin mm. niiden lämpö- ja energiavaikutuksien pohjalta. Esimerkkinä mainittakoon vaikka chili. Chili synnyttää kirpeän kuumaa ja hikoiluttavaa lämpöä, mutta kuinka moni tietää että chilin energiavaikutus on samanaikaisesti sekä nouseva että leviävä?

Kaikki yksityiskohdat huomioidaan kiinalaisessa lääketieteessä huolellisesti, sillä vain näin yksilölle voidaan räätälöidä juuri hänelle henkilökohtaisesti sopiva ruokavalio.